Pokok Topik Kursus

  • Umum

    • Pengumuman Forum
      Assalamualaikum Ananda Semua Sealamat datang di Pembelajaran Prakarya Kelas 9
      Bersama-sama kita akan mempelajari Pengolahan Ikan dan Daging Menjadi Olahan Pangan Siap Konsumsi dan Olahan Setengah Jadi. 
       

  • Topik 1


    • PENGOLAHAN IKAN DAN DAGING Forum
      1. Siswa membuka kursus Prakarya Kelas 9 2020 – 2021 Topik 1 Pengolahan Bahan Pangan Ikan dan Daging.
      2. Siswa mengamati  PPT dan Video  tentang Kerusakan SDA keindahan bawah laut 
      3. Siswa menganalisis penyebab kerusakan SDA lautan Indonesia dan membuat laporan dibuku tulis dengan kreatif.
      4. 1) Penyebab kerusakan SDA lautan di Indonesia dan dunia, 2) Akibat kerusakan SDA lautan di Indonesia dan dunia,  3) Upaya penanganan kerusakan SDA lautan dunia, 4) Potensi SDA lautan yang dapat dikembangkan, 5) informasi belajar lainnya yang dapat ditemukan oleh siswa.
      5. Referensi Online: 

      https://www.youtube.com/watch?v=onKt1i3jrXw




      1. Setelah menyelesaikan peta konsep Ananda mengumpulkan dalam bentuk file JPG di e-learning.

       

  • Topik 2

  • Topik 3


    • MERANCANG PENGOLAHAN IKAN DAN DAGING Forum

      1. Siswa membuka kursus Prakarya 9 2020 – 2021 Topik 3 tentang Merancang Olahan Pangan Bahan Ikan dan Daging.
      2. Siswa mengikuti langkah-langkah pembelajaran dan memulai proses pengamatan video yang disajikan dilanjutkan dengan mencatat informasi yang didapat.
      3. Kisi-kisi informasi :
      4. Jenis bahan, 2) Karakteristik/ ciri-ciri, 3) Manfaat, 4) Cara/ Teknik mengolah
      5. Siswa membuat rancangan pengolahan dari bahan ikan dan daging menjadi olahan siap konsumsi dengan pedoman informasi yang sudah didapatkan dari pengamatan video, dan mengumpulkan rancangan dalam bentuk file secara mandiri di e-learning.
      6. Kisi-kisi rancangan pengolahan (resep):
      7. Judul olahan, 2) Bahan yang diperlukan, 3) Langkah pembuatan, 4) Kandungan Nutrisi/ manfaat bagi Kesehatan.
      8. Referensi Online :


  • Topik 4


    • MEMBUAT OLAHAN IKAN DAN DAGING MENJADI MAKANAN SIAP KONSUMSI Forum

      1. Siswa membuka kursus Prakarya 9 2020 – 2021 topik 4, tentang Membuat Olahan Bahan Pangan Ikan Dan Daging.
      2. Siswa Membuat Olahan Bahan Pangan Ikan Dan Daging dengan memperhatikan protokol kesehatan namun tetap bisa berkarya dengan bahan yang ada di sekitar tempat tinggal 
      3. Selama pembelajaran prakyik pengolahanAnanda diperkenankan dibantu oleh keluarga yang ada dirumah, namun tidak keseluruhan kegiatan pengolahan (memasak), sehingga Ananda bisa mempraktikkan teknik dan prosedur pengolahan secara keseluruhan.
      4. Siswa mengumpulkan dokumentasi foto/ video dengan mengirimkan file foto/ video Hasil Pembuatan Olahan Bahan Pangan Ikan Dan Daging di e-learning.

  • Topik 5

    • Topik 6